Introducción al Café de Especialidad
En Coffee Lab por Pablo Castillo, nos adentramos en el mundo del café de especialidad que despierta la curiosidad de los baristas caseros. En este espacio, cada entrada del blog describe un café específico, brindando información detallada sobre su origen, finca, varietal y proceso de tostado.
Técnicas de Preparación y Experimentos
Además de los detalles del café, exploraremos diferentes métodos de preparación como V60, prensa francesa y AeroPress. Cada receta incluirá dosis, molienda, temperatura, relación agua/café, y ajustes entre iteraciones. Al experimentar con estos parámetros, podrás observar cómo cambian el cuerpo, la acidez y el dulzor en la taza. Esta guía te ayudará a personalizar tu experiencia cafetera.
Secciones Interactivas y Asesoramiento
Coffee Lab también contará con secciones detalladas por método de preparación, así como guías básicas para principiantes que deseen aprender. La sección ‘experimentos’ estará dedicada a recetas avanzadas, enfocándose en aquellos que ya tienen experiencia y quieren llevar su preparación de café a un nuevo nivel. El diseño del sitio es limpio y minimalista, adecuado para aquellos que buscan un acercamiento científico al café, combinado con un lenguaje accesible y cercano.